Bambi

Välkommen till en av Sveriges största mat- och föräldrabloggar! Jag älskar att baka och laga mat, ofta med amerikansk inspiration då jag är född och uppvuxen i USA. Jag jobbar som gymnasielärare i ämnena engelska och psykologi. Jag har två barn, Zack (5 ½ år) och Leah (4 år). Till sommaren ska vi äntligen flytta till hus, följ gärna vår resa dit!

Bambi

Tillbaka till vardagen – ladda frys och skafferi med god och bra vardagsmat!

1 dag sedan

Bambi

Veckomatsedel för vecka 33

2 dag sedan

Bambi

Sista semesterdagen

6 dag sedan

Bambi

Om curlingföräldraskapets konsekvenser

7 dag sedan

Bambi

Stressa ner…

8 dag sedan

Bambi

Veckomatsedel för vecka 32

9 dag sedan

Bambi

Las Salinas – naturliga havspooler på Gran Canaria

14 dag sedan

Bambi

Veckomatsedel för vecka 31

16 dag sedan

Bambi

Månförmörkelsen här på Gran Canaria

17 dag sedan

Bambi

Las Palmas – Las Canteras och Las Arenas

20 dag sedan

Bambi

Aqualand och Angry Birds Parken

22 dag sedan

Bambi

Veckomatsedel för vecka 30

23 dag sedan

Bambi

Delfin-spaning (bästa delfinutflykten på Gran Canaria!)

26 dag sedan

Bambi

Vacay

27 dag sedan

Bambi

Grattis pappa 80 år!

28 dag sedan

Bambi

Stora barn

29 dag sedan

Bambi

Veckomatsedel för vecka 29

1 mån sedan

Bambi

Anlänt

1 mån sedan

Bambi

Sommarprojekt

1 mån sedan

Bambi

Vegansk sommartårta

1 mån sedan

Bambi

Veckomatsedel för vecka 28

1 mån sedan

Bambi

Sommar

1 mån sedan

Bambi

Hemmagjorda delicatobollar

1 mån sedan

Bambi

Sommarförkylning

1 mån sedan

Bambi

Veckomatsedel för vecka 27

1 mån sedan

Bambi

Tårtan alla pratar om – Rice Krispies tårtan

1 mån sedan

Bambi

Långsjöparken

1 mån sedan

Bambi

Veckomatsedel för vecka 26

1 mån sedan

Bambi

Det obligatoriska midsommar-inlägget

1 mån sedan

Bambi

The Staircase – en annan teori om vad som hände

1 mån sedan

Bambi

Gos med kycklingar

1 mån sedan

Bambi

Här kommer alla känslorna på en och samma gång…

1 mån sedan

Bambi

Veckomatsedel för vecka 25

1 mån sedan

Bambi

Ett eget zoo för gosedjuren (DIY)

2 mån sedan

Bambi

Mor och dotter helg i Göteborg

2 mån sedan

Bambi

Veckomatsedel för vecka 24

2 mån sedan

Bambi

Krämig vit choklad cheesecake med kolatopping

2 mån sedan

Bambi

Mycket glass och tvätt blir det!

2 mån sedan

Bambi

Veckomatsedel för vecka 23

2 mån sedan

Bambi

Fruktsallad med havrekrisp

2 mån sedan

Bambi

Brunch-event med Disney on ice och besök på Kawaii

2 mån sedan

Bambi

Veckomatsedel för vecka 22

2 mån sedan

Bambi

Pua (grisen från Vaiana) cupcakes

2 mån sedan

Bambi

Glassens tid är här! Här är tre underbara glassrecept som ni måste testa!

2 mån sedan

Bambi

Krämig sweetchili pasta

2 mån sedan

Bambi

Varma dagar

2 mån sedan

Bambi

Veckomatsedel för vecka 21

2 mån sedan

Bambi

Hei Hei (kycklingen från Vaiana) cupcakes

3 mån sedan

Bambi

Mamman som alltid ska följa alla regler

3 mån sedan

Bambi

Snurrkakor (te fitis hjärta från Vaiana) med smak av kokos

3 mån sedan

Bambi

Veckomatsedel för vecka 20

3 mån sedan

Bambi

Gör enkelt en egen piñata (kakamora från Vaiana)

3 mån sedan

Bambi

Goda dofter

3 mån sedan

Bambi

Gör en smältande glass tårta!

3 mån sedan

Bambi

Veckomatsedel för vecka 19

3 mån sedan

Bambi

Jag gjorde något jag inte har gjort förut…

3 mån sedan

Bambi

Gör egna personliga te fitis hjärta (diy)

3 mån sedan

Bambi

Vaiana barnkalas med trollkarlen Dozzie

3 mån sedan

Bambi

Exams är igång

3 mån sedan

Bambi

Firande av 8-åringen

3 mån sedan

Bambi

Veckomatsedel för vecka 18

3 mån sedan

Bambi

Nyttigare Ceasar-sallad à la Jamie Oliver

3 mån sedan

Bambi

Fix i trädgården och jeans som klarar bergsklättring

3 mån sedan

Bambi

Veckomatsedel för vecka 17

3 mån sedan

Bambi

Vad gör att vi lever längre?

3 mån sedan

Bambi

Cheesecakefylld banankaka med kolatopping

3 mån sedan

Bambi

En helt fantastisk teaterföreställning för barn

3 mån sedan

Bambi

Tillbaka till vardagen – ladda frys och skafferi med god och bra vardagsmat!

Tillbaka till vardagen för många nu, kanske denna vecka eller nästa vecka? Då är det bra att förbereda lite bra vardagsmat och mellanmål till familjen. Nu när barnen börjar bli större så kommer dom at…

Bambi

Veckomatsedel för vecka 33

Nu är det tillbaka till vardagen för många och då underlättar en veckomatsedel så mycket. Tillbaka till rutinerna! Denna vecka har jag planerat in såååå mycket gott! Jag kommer att längta till middage…

Bambi

Sista semesterdagen

Imorgon börjar jag jobba igen! Men det känns inte så jobbigt faktiskt, det ska bli lite skönt. Jag gillar mitt jobb och ser fram emot allt spännande som händer där. Jag kommer att åka på koordinatorsu…

Bambi

Om curlingföräldraskapets konsekvenser

Vi har alltid varit så kallade ”curlingföräldrar”. Ett exempel är att vi fram tills denna semester alltid har smörjt in barnen helt och hållet. Detta har varit för att vi vill hjälpa dom, …

Bambi

Stressa ner…

Hej ny vecka! Som jag skrev igår så är vi nu hemma efter tre veckor på Gran Canaria. Det var tre underbara, stressfria veckor. Det behövdes verkligen kändes det som. Jag har tidigare haft såna sömnpro…

Bambi

Veckomatsedel för vecka 32

Nu är vi hemma igen efter tre veckor på Gran Canaria! Så är det bara tillbaka till rutinerna och det underlättar så enormt när man har en veckomeny. Jag fick nyss en kommentar ”Denna rätt är ofö…

Bambi

Las Salinas – naturliga havspooler på Gran Canaria

Ni som följer mig på Instagram (där heter jag @bambiblogg) såg att vi badade i naturliga havspooler igår (på Instastories kan ni se en film därifrån också). Stället känns som en oupptäckt pärla för de…

Bambi

Veckomatsedel för vecka 31

Tänk vad veckorna går fort! Snart är vår semester slut, kanske är er semester redan slut eller kanske inte har börjat än? Jag hoppas i så fall att jag kan hjälpa er med veckans middagar! Den godaste k…

Bambi

Månförmörkelsen här på Gran Canaria

Hej vänner! Såg ni månförmörkelsen igår kväll? Vi gick ner till stranden och fick sen den. Rätt så häftigt att se den så där röd. Tyvärr så snubblade Zack när vi sprang ner till stranden. Han är som j…

Bambi

Las Palmas – Las Canteras och Las Arenas

Här om dagen hyrde vi bil och körde norrut mot Las Palmas. Vi har aldrig varit där förut, så det var kul att upptäcka ”stan”. Vi åkte till Centro Comercial Las Arenas, som är en stor shopp…

Bambi

Aqualand och Angry Birds Parken

Hej vänner! Det har varit tyst från mig i några dagar eftersom vi har varit iväg på några egna utflykter här på Gran Canaria. Det är väldigt smidigt att ta taxi till olika ställen och det kostar oftas…

Bambi

Veckomatsedel för vecka 30

Tänk att vi redan går in i vecka 30! Det känns ju som att året nyss började! Det känns nästan som om det inte är så långt till höstlovet, vecka 44, när man hör att det är vecka 30 imorgon! Jag har gjo…

Bambi

Delfin-spaning (bästa delfinutflykten på Gran Canaria!)

Igår var vi på en helt fantastisk delfinutflykt här på Gran Canaria. Den började dock inte så bra. Vi blev upphämtade av bussen 8.30 och som vanligt så ska bussen åka runt vid tusen hotell och hämta u…

Bambi

Vacay

Hej vänner! Hur har ni det där hemma i värmen? Jag ser att ni till och med har ett par grader varmare där hemma i Sverige än här på Gran Canaria. Zack skojade om att vi kanske kommer behöva säga ̶…

Bambi

Grattis pappa 80 år!

Min pappa är med oss här på Gran Canaria. Jag kom på efter att vi hade bokat resan att vi skulle vara borta under hans 80 års dag! Jag fick lite smått panik och skuldkänslor. Jag visste ju att han fyl…

Bambi

Stora barn

Vi har hört att ni har det jättevarmt där hemma! Härligt att det fina sommarvädret fortsätter där hemma. Barnen stortrivs här och om man jämför med våra tidigare semestrar med barnen så märks det att …

Bambi

Veckomatsedel för vecka 29

Välkommen till ännu en härlig veckomeny, som jag hoppas ska kittla era smaklökar! Vi startar som vanligt veckan med en vegetarisk maträtt. Det är så bra att köra på vegetariskt på måndagar så att det …

Bambi

Anlänt

Ni som följer mig på Instagram, har sett att vi har anlänt till Gran Canaria nu. vi kom fram mitt i natten, men det var härligt att vakna upp till detta… Vi flög kl. 19 och flygresan är 6 timmar…

Bambi

Sommarprojekt

Innan sommaren så brukar jag tänka att jag ska ta tag i det och det..osv… Listan brukar göras lååång och sen vips så är sommaren slut och så har man inte hunnit med mycket på den där listan. En …

Bambi

Vegansk sommartårta

Här kommer en härlig sommartårta som ALLA kan njuta utav! En veganska tårta, som då även är väldigt allergivänlig (ingen mjölk eller ägg). Den blir extra festlig med marängerna på toppen. Det är vegan…

Bambi

Veckomatsedel för vecka 28

Vi åker på semester senare i veckan, men jag tänkte ändå dela med mig av en hel veckomatsedel för er som gärna vill ha det. Jag vet att veckomatsedlarna är väldigt poppis här på bloggen (sett till bes…

Bambi

Sommar

Hej vänner! Hur har ni det? Jag försöker återhämta mig från att ha kollat på mina elevers resultat igår. Mina elever skrev ju sina exams i maj och dessa har rättats externt av ”examinations̶…

Bambi

Hemmagjorda delicatobollar

Jag har länge tänkt att jag skulle testa att göra egna, hemmagjorda delicatobollar. För vem älskar inte dessa chokladbollar doppade i choklad? Jag kikade runt på många recept och många använde oboy i …

Bambi

Sommarförkylning

Jag har en seg sommarförkylning som inte riktigt vill ge med sig. Jag har väl gnällt lite för mycket… så vad gör maken?! Han skicka hem ett blombud… Jag förväntade mig ett kort med någon k…

Bambi

Veckomatsedel för vecka 27

Snart åker vi på semester, men än så länge är vi hemma och behöver få ihop pusslet med middagar och storhandling. Man sparar ju även en hel del pengar på att planera middagarna så här och endast storh…

Bambi

Tårtan alla pratar om – Rice Krispies tårtan

Har ni hört talas om den? Rice Krispies tårtan? Jag tycker att alla pratar om den och den nämns på Facebook, Instagram och bland vänner. Så, jag var tvungen att testa denna berömda tårta. Grejen med t…

Bambi

Långsjöparken

Idag tog jag med barnen till en ny lekpark, en ny lekpark för oss alltså. Den ligger bara 15 minuter ifrån oss med bil och heter Långsjöparken. Tyvärr fanns det ingen riktig parkering, men det finns e…

Bambi

Veckomatsedel för vecka 26

Den här veckan som kommer så är jag själv med barnen hela veckan. Maken har inte semester riktigt än. Så jag får försöka hitta på aktiviteter och komma på bra luncher. Det brukar i och för sig bli res…

Bambi

Det obligatoriska midsommar-inlägget

Ja, alla bloggare ”måste” väl berätta om sin midsommar. Är det inte så? Regn och rusk, tillhör inte det också midsommar? Jag blev lite överraskad när jag satte mig i bilen och stolsvärmen …

Bambi

The Staircase – en annan teori om vad som hände

Som ni kanske vet så älskar jag dokumentärer. Netflix brukar ha en hel del bra dokumentärserier. Den senaste är The Staircase med 13 avsnitt. Det är många avsnitt men det är ett mycket intressant fall…

Bambi

Gos med kycklingar

I slutet av förra veckan fick barnen vara hos sin farmor och farfar. Skolan hade planeringsdag dagen efter skolavslutningen, så det var toppen att svärföräldrarna ställde upp och kunde ta barnen. Barn…

Bambi

Här kommer alla känslorna på en och samma gång…

Oj, vilken känslosam vecka det var förra veckan. En nära kollega till mig slutade och det är alltid jobbigt att säga hejdå. Jag vet att vi kommer att ses igen, men det är ju inte samma sak som att få …

Bambi

Veckomatsedel för vecka 25

Hallå hej! Efter en väldigt emotionell vecka, ser jag fram emot en lugnare vecka. Men först ska vi på kalas idag, vaccinera oss (mot TBE) och storhandla inför veckan. Denna vecka har jag tagit med fle…

Bambi

Ett eget zoo för gosedjuren (DIY)

Min pappa älskar att bygga och snickra. Han fyller snart 80 år, men är ändå väldigt pigg och tycker om att ha snickeri-projekt att sysselsätta sig med. Han har bland annat byggt barnens trädkoja i trä…

Bambi

Mor och dotter helg i Göteborg

Det har varit en känslosam vecka med alla avslutningar, avtackningar och annat. Många tårar har fälls dessa dagar. Orkar inte skriva om allt just nu, så jag väljer att istället blogga om vad jag och L…

Bambi

Veckomatsedel för vecka 24

Sista arbetsveckan innan sommarledighet för mig påbörjas imorgon. Ska bli så skönt! Så nu kör vi sista rycket! Vi startar veckan med en sån enkel och god exotisk gryta som barnen brukar älska (speciel…

Bambi

Krämig vit choklad cheesecake med kolatopping

Här kommer en riktigt ljuvlig cheesecake med mascarpone och vit choklad, toppad med ett lager kola. Den blir extremt krämig och är helt ljuvlig. Jag önskar verkligen att ni kunde smaka på den genom ru…

Bambi

Mycket glass och tvätt blir det!

Vilken varm helg vi har haft! I lördags var vi och badade men igår var vi hemma och fixade. Vi har även haft besök av en trädgårdsarkitekt som ska göra om hela vår trädgård (som just nu bara är vildvu…

Bambi

Veckomatsedel för vecka 23

Ännu en vecka har gått och nu är det inte mycket kvar av skolan för varken mig eller barnen. Lite sorgligt är det att Zack slutar 3:an och behöver säga hejdå till sin hela fantastiska lärare. Jag komm…

Bambi

Fruktsallad med havrekrisp

Förlåt för dåligt med uppdatering, men som ni kanske har märkt så har det varit såååå varmt den senaste tiden. Jag blir helt slut av denna värme. Jag har det så varmt på mitt kontor och jag har huvudv…

Bambi

Brunch-event med Disney on ice och besök på Kawaii

Foto: Sandra Rogers Det var länge sen jag var på något bloggevent. Det är svårt att hinna med, men nån gång ibland blir det fortfarande att jag åker på event. Senaste gången var i lördags då vi var in…

Bambi

Veckomatsedel för vecka 22

Dags för en ny vecka! Här är det sista rycket innan sommarlovet och det är fullt upp. Hela helgen har jag suttit och rättat dom sista proven för terminen. Det ska vara klart tills imorgon, så det måst…

Bambi

Pua (grisen från Vaiana) cupcakes

Svarta candy melts Röda candy melts Vita candy melts (Eventuellt godisögon) Stora marshmallows 2 dl vetemjöl 1 1/4 dl strösocker 1 ½ tsk bakpulver en nypa salt 40 g mjukt smör 1 1/4 dl mjölk 1 ägg ½ t…

Bambi

Glassens tid är här! Här är tre underbara glassrecept som ni måste testa!

Nu när sommaren är kommen (typ) så är det ju tid för glass! Bästa glassen gör man själv och det är inte så svårt att göra. Dessa recept har jag gjort helt utan glassmaskin och dom blir riktigt bra! &#…

Bambi

Krämig sweetchili pasta

Oj, oj, oj va gott det här var! Helt fantastiskt! Jag har en vän som älskar sweet chili pastan på O’Learys och hon var så lyrisk när hon kom över ett recept liknande den pastan. Hon gav mig rece…

Bambi

Varma dagar

God morgon ny vecka! Nu är våra sista års elever klara med sina exams. Det är lite tomt på skolan utan dom. Dom sista dagarna under exams förra veckan var det riktigt varmt. En dag när jag kom ut till…

Bambi

Veckomatsedel för vecka 21

Alltså vad veckorna går fort! Nu är exams över för i år, så det kommer att bli mycket lugnare för mig på jobbet och snart är det ju sommarlov! Jag har många dagar att kompa ut på grund av jobb under v…

Bambi

Hei Hei (kycklingen från Vaiana) cupcakes

Dessa superhäftiga cupcakes som ser ut som den roliga kycklingen Hei Hei från Vaiana är inte så svåra att göra som det kanske ser ut. Ta bara lite hjälp av candy melts (som är så enkla att smälta och …

Bambi

Mamman som alltid ska följa alla regler

Leah hade dansuppvisning med sin dansgrupp i lördags. Hennes grupp, som ni ser i den främre raden, skulle vara clowner. Vi fick instruktioner om att barnen skulle klä ut sig till clowner till uppvisni…

Bambi

Snurrkakor (te fitis hjärta från Vaiana) med smak av kokos

Här har ni några väldigt enkla och mumsiga kakor som jag bakade till Leahs 8-års kalas. Det ska gå likna te fitis hjärta från filmen Vaiana, men jag har även gjort snurrkakor i andra färger tidigare o…

Bambi

Veckomatsedel för vecka 20

Hej söndag! Hoppas att ni har haft en skön långledighet. Dags för en ny vecka och en ny veckomatsedel fylld med goda maträtter! Jag har tagit med flera av mina favoriter. En gammal favorit är den vega…

Bambi

Gör enkelt en egen piñata (kakamora från Vaiana)

Till Leahs barnkalas så gjorde vi en piñata! Det är allra första gången som jag gjorde en och jag måste säga att jag är rätt nöjd med hur den blev. Det var löjligt enkelt att göra och blev väldigt pop…

Bambi

Goda dofter

Sist jag var med Leah på simträningen så följde jag med henne in i duschrummet, så kände jag hur det doftade helt underbart. Det var rätt så tomt i duschrummet, så jag kunde rätt snabbt lista ut var d…

Bambi

Gör en smältande glass tårta!

Leahs födelsedagstårta på barnkalaset var denna häftiga ”smältande glass” tårta. Den är egentligen inte så svår att göra och jag fuskade lite grann och använde mig av bakmixer denna gång m…

Bambi

Veckomatsedel för vecka 19

Hej vänner! Har solen varit framme hos er också denna helg? Här har vi haft sol hela helgen. Jag försökte ta mig ut och springa lite igår, men fick skavsår efter ca 10 minuter. Så jag ska göra ett nyt…

Bambi

Jag gjorde något jag inte har gjort förut…

Detta inlägg är ett samarbete med Aqua Dental För två veckor sen så gjorde jag något som jag aldrig har gjort förut. Jag drog ut en tand! Det var superläskigt! Jag har aldrig haft hål i tänderna eller…

Bambi

Gör egna personliga te fitis hjärta (diy)

Som ni såg igår så hade Leah Vaiana-tema på sitt kalas och det finns så mycket roligt att göra kring detta tema. Man kan till exempel enkelt göra egna te fitis hjärta. Jag beställde dekorationsstenar …

Bambi

Vaiana barnkalas med trollkarlen Dozzie

I lördags hade Leah barnkalas för att fira att hon nyss fyllde 8 år. Det var Vaiana-tema och jag går ju gärna all-in på teman när det gäller barnkalas. Just för ett Vaiana-kalas så finns det så himla …

Bambi

Exams är igång

Hej vänner! Jag är på jobbet idag, trots röd dag för mina elevers slutprov (exams) började igår. Som IB koordinator så måste jag starta och avsluta varje prov och eftersom IB är en internationell utbi…

Bambi

Firande av 8-åringen

Ja, i onsdags blev minstingen 8 år. Svårt att fatta att hon redan är 8 år, min lilla bebis  😉 Vi brukar lägga upp födelsedagspresenterna på frukostbordet tills födelsedagsbarnet vaknar på morgonen. Så…

Bambi

Veckomatsedel för vecka 18

Hej söndag! Både idag och igår har vi haft kalas för Leah som fyllde år i onsdags. Därav min frånvaro från bloggen, men det betyder istället att jag har en hel hög med recept, DIY, tips och inlägg på …

Bambi

Nyttigare Ceasar-sallad à la Jamie Oliver

Jag fick en förfrågan om lite mer hälsosamma recept och jag testade faktiskt ett av Jamie Olivers hälsosamma recept förra veckan. Då gjorde jag hans Ceasarsallad med hemmagjord dressing (som blev jätt…

Bambi

Fix i trädgården och jeans som klarar bergsklättring

Hej måndag! Har ni njutit av helgen? Vi har fixat en massa i trädgården. En massa, massa måsten. Vi har satt upp studsmattan, vi har rensat i rabatter, krattat löv och oljat in utemöblerna. Vi gillar …

Bambi

Veckomatsedel för vecka 17

Hej vänner! Hoppas att solen skiner hos er, för det gör den här och det är ju så underbart! Jag håller på och bakar och förbereder en massa inför nästa helgs kalas. Leah fyller år på onsdag och det sk…

Bambi

Vad gör att vi lever längre?

Jag läste en sån träffande kolumn, av Andrev Walden (som förövrigt hade sina barn på samma förskola som oss förut – han är verkligen supertrevlig!), om hur det är att vara vuxen och helt plötsli…

Bambi

Cheesecakefylld banankaka med kolatopping

Jag vet att ni är många som har efterfrågat fler recept på bakverk. Det har mestadels blivit matrecept på sistonde, men här kommer ett supersmarrigt recept på en banankaka med extra allt! Banankaka är…

Bambi

En helt fantastisk teaterföreställning för barn

God morgon! Nu känns det verkligen som att våren är på gång! Så härligt! Ni som följer mig på Instagram (där heter jag @bambiblogg) såg att vi avr på teater i söndags. Vi var och såg Ronja Rövardotter…